반응형 바나나3 바나나 요리하는 방법 프렌테인 바나나입니다.일반 바나나하고는 다르죠?위와 아래 부분을 자른후..칼로 바나나의 등 부분을 흠집을 내어줍니다. 이렇게 아래까지 해주고 옆으로 살짝 밀어 내어 주듯이 칼집을 넣어 주시면 됩니다. 보시다시피 단단해졌던 바나나를 쉽게 손을 넣어서 벗겨냅니다. 이렇게 아래로 쭉 벗겨 내려가면바나나 껍질을 벗기는 것에 성공 껍질이 벗겨진 바나나를 갈로 적당한 크기로 자릅니다. 보시다시피 일반 바나나하고는 좀 다르죠. 속이 물렁하지 않고 단단하죠? 바로 남미인들이 즐겨 먹는 프랜테인 바나나는 요리를 직접해서 먹기 때문에 그렇다고 하네요. 일정한 간격으로 잘라 줍니다. 다 자른 바나나를 후라이팬에다 적당양의 기름을 부어 넣은 곳에다 바나나를 넣습니다.중요한것은 기름이 어느정도 끓고 있어야 해요. 기름이 끓지 .. 2013. 1. 24. 바나나를 이용한 요리 프랜테인(Plantains)은 남미에서 많이 자라는 바나나 종류입니다. 위의 바나나가 바로 프랜테인인데요. 이런 프랜테인을 이용해서 요리를 만들어서 먹는다고 합니다. 오늘은 사진학의 지도 교수님 집을 찾아 갔어요. 교수님은 콜롬비아에 유년시절을 보내시고 대학원을 미국에서 졸업하셨어요. 그래서 지금은 필자가 다니는 학교의 사진학과 교수님으로 계십니다. 교수님과 사진학과 시간을 통해서 많이 친해지고 해서 오늘은 교수님댁을 찾아가서 프랜테인을 만드는 방법을 배워왔습니다. 사진으로 교수님이 가르쳐 주시는 요리 비법을 다 담았지만, 알고보니 에스디 카드가 카메라에 넣지 않은 상태에서 사진을 찍은거에요. 결국에는 사진 한장도 건지지 못했지요. 그나마, 교수님과 함께 만들었던 바나나 요리가 완성된것을 집에 가서 먹으.. 2012. 12. 13. 달콤한것들이 생각날때 달콤한 맛을 선물 할려고 이렇게 준비 했습니다. 많이 드세요. 빵도 넣어서 드시구요 딸기도 이렇게 찍어서 먹어 보세요. 딸기가 싫다면 바나나는 어때요? 아니면 입에 넣어서 사르르 녹아 내리는 솜사탕 같은 마시멜로는 어떤가요? 아니면 이렇게 짭잘한 플래쯜도 제 맛을 낸답니다. 이렇게 맛난것을 꼬챙이에 찍어서 이렇게 초콜렛트 분수에다 찍어 먹습니다. 달콤한것이 생각날때 들려 주세요. 많이 드시고 행복한 하루 되세요. 2007. 12. 6. 이전 1 다음
